大型文化节目《非遗里的中国》的山东济宁篇已于7月11日晚在总台综合频道播出，主持人龙洋携手单霁翔和武大靖，一同探访了这座历史悠久的孔孟之乡。

本次济宁的非遗探索之旅以一段悠扬的唢呐声拉开序幕。国家级非物质文化遗产项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）通过一场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的人机合奏创新表演，带来了令人惊艳的视听体验。唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手共同奏响，古老的民乐在现代科技的律动下焕发出全新的听觉魅力。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，音色清脆、穿透力强，对演奏者的技艺要求极高，不仅能够一口气吹奏近两分钟的超长音，还能展现一次吹奏四支唢呐的绝技。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的技巧，即通过循环换气技术实现乐声的连续不断，充分展现了民间艺人扎实的气息控制能力和长期艰苦的训练成果。

在孔子大学堂，一系列文房匠心之作次第呈现。尼山砚的历史可追溯至唐宋时期，并在明清两代达到鼎盛，曾是皇家贡品。节目中，传承人细致介绍了尼山砚的选料、相石、设计、雕刻、打磨以及刻砚铭等精巧的制作流程，并阐述了“砚铭”如何从标记主人的文字符号，逐渐演变为文人座右铭的文化变迁。曲阜毛笔曾是专为孔府定制的“圣府贡笔”，一支合格的曲阜毛笔，不仅要求笔头选用上乘毛料精心制作，更注重采用质感优良的楷木作为笔杆，每一个细节都体现出精益求精的考究。峄山松墨则选用峄山松作为主要原料，经过采松、制窑、烘烤、取煤、配料、入灰、出灰、研磨等八道工序制成，成品墨色黑亮如玉，散发着松烟和草木的清香。拓片制作技艺则利用宣纸和墨汁，巧妙地“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，使《孔子行教像》等文字图像得以穿越时空，重新“讲述”历史。而曲阜楷木雕刻，则源于子贡守墓、亲手种植楷木并雕刻孔子像的传说，通过圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等多种技法，在不足一毫米的枝干上展现出精湛的雕刻技艺。

节目还通过一场充满科技感的3D打印古兵器秀，与纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺形成对比，展现了传统武文化的多元呈现方式。3D打印作品以变形光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式，吸引了年轻观众的目光。而深入了解董氏古兵器制作技艺后，人们会惊叹于这些冷兵器背后所蕴含的精湛工艺、独特审美和深厚精神。董氏古兵器制作技艺以纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期接近一个月，几乎完全依靠人力完成，需要经过选料、下料、锻打、镂刻、淬火、组装等数十道复杂工序。节目现场，状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器依次亮相，在细致入微的“量身定制”过程中，既展现了力量之美，也体现了匠心独运。

山东梆子一经亮相，便立刻点燃了观众的热情。山东梆子以其高亢激越、慷慨激昂的特点著称，其唱法融合了真假声，高音区采用“立嗓”，声音嘹亮而传远；中低音区则使用本嗓，音色浑厚而结实。在表演上，步伐稳健、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格不谋而合。节目中还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器：两根粗细不同的实心硬木棒，通过规律性的强拍敲击，形成了四百年梆子腔的骨架。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔为表演画上了圆满的句号。

此次济宁之行的压轴环节，是一场穿越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产项目孔府菜烹饪技艺的代表性传承人共同呈现了一场饱含儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，举行了庄重的沐手礼。礼官依次呈上菜肴，同时，舞蹈《君子加冠》《大婚仪典》《大成》将冠礼、婚礼、礼乐等仪轨融入宴席，使得饮食体验升华为一场可观、可品、可感的礼仪文化现场。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”的思想，巧妙地转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及生活中的修身之道。通过食物传承文化，寓教于味，每一道菜都承载着故事，每一口滋味都传递着非遗的传承。